90% 人沒搞懂的事：粉紅色肉就未煮熟？
- 2020年10月4日
- 肉會呈紅色是受到「肌紅蛋白 (myoglobin) 」和「血紅蛋白 (hemoglobin) 」影響，而肌紅蛋白是肌肉本身的色素，…
