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消委會發現兩款刺生樣本發現寄生蟲及蟲卵 僅一款無重金屬

消委會發現兩款刺生樣本發現寄生蟲及蟲卵 僅一款無重金屬 謎米香港 - 2019年4月15日

  • 另外，食安中心已從相關零售點抽取樣本檢測，其中3個樣本甲基汞含量超出法例標準，已指示相關零售點將有關刺身下架，如有足夠證據會提出檢…
TVB《東張西望》強調本地蠔可生食　反指食安中心誤導　漁護署等再反駁：必需煮熟

TVB《東張西望》強調本地蠔可生食　反指食安中心誤導　漁護署等再反駁：必需煮熟 立場新聞 - 2018年12月13日

  • 漁護署及食安中心今日均在網上「出 post」回應有關說法，漁護署指，一直有資助本地蠔業發展，但資助條款訂明項目生產的蠔產品必須煮熟…

肥媽節目介紹大灣區鯇魚魚生　衛生署：鯇魚容易附帶肝吸蟲 不宜製作魚生 謎米香港 - 2018年10月5日

  • 食安中心及衛生署衞生防護中心近日分別在facebook發文，提醒市民鯇魚屬於淡水魚，進食前應徹底煮熟。